BORGOSESIA 07-09-2023 Un taglio netto con il passato per ricominciare su nuove basi: questa la
linea del Comune in materia di mensa scolastica, che per l’anno scolastico che si apre l’11 settembre è stata
affidata ad un nuovo concessionario, che garantisce prodotti di qualità e oculatezza nei costi: «I nostri
bambini mangeranno cibi prodotti con materia prima 100% italiana – dice il Sindaco – e le famiglie
spenderanno meno dello scorso anno: il ticket mensa tornerà al prezzo praticato nel 2018, grazie ad un
capitolato di gara predisposto con molta cura dai nostri uffici».
L’iter che ha condotto a questo cambiamento è frutto di attenzione ai cittadini e di oculatezza nella
gestione della cosa pubblica: «Le ripetute lamentele delle famiglie dovevano trovare una risposta
definitiva – spiega Fabrizio Bonaccio – l’insoddisfazione permaneva nonostante l’introduzione della figura
del tecnologo alimentare e i nostri frequenti sopralluoghi alla mensa scolastica, a cui si aggiunge l’impegno
ad assorbire gli aumenti tariffari praticati dalla ditta. A quel punto ho deciso – dice il Sindaco - insieme a
tutta la Giunta, di cambiare drasticamente».
È Gianna Poletti, assessore con delega alla refezione scolastica, ad entrare nel dettaglio: «ll contratto in
corso era in scadenza e sebbene avessimo facoltà di affidare direttamente il servizio ad un altro soggetto, -
spiega Poletti - per garantire all’utenza qualità e prezzi migliori abbiamo scelto di indire una gara pubblica
alla quale hanno partecipato quattro soggetti, sulla base di un capitolato ben preciso a cui ciascun
concorrente poteva proporre offerte migliorative. Alla fine – conclude l’amministratrice – la ditta Italia
Chef ha prodotto l’offerta migliore dal punto di vista della qualità consentendoci anche di far risparmiare
le famiglie, elemento di rilievo vista la contingente congiuntura economica».
L’azienda Italia Chef, con sede legale in Emilia-Romagna e centro di cottura a Valdilana, non solo si è
attenuta alle indicazioni del capitolato prodotto dal Comune, ma ha offerto dei plus molto apprezzati: «In
primo luogo – specifica il Sindaco – è stata molto convincente l’offerta qualitativa, valutata insieme al
nostro tecnologo alimentare: la garanzia di utilizzare materie prime italiane, olio extravergine di oliva
nelle preparazioni, spuntini di frutta sono solo alcuni degli elementi qualificanti. A questo si abbina
l’aspetto economico, che consente al Comune non solo di non praticare aumenti rispetto alle tariffe dello
scorso anno, ma addirittura di ridurre le spese delle famiglie, tornando ai prezzi di cinque anni fa con
qualità maggiore!». La nuova azienda subentrerà dal 2 ottobre, le nuove tariffe saranno comprese tra i 4,30
euro della tariffa normale a 1,10 euro della tariffa per Isee fino a 4mila euro (3,20 tariffa agevolata, 2,15
tariffa minima).
«Lunedì 11 settembre inizia un nuovo anno scolastico: colgo l’occasione per augurare a tutti, allievi e
docenti, un anno di crescita consapevole e proficua, sia dal punto di vista dell’apprendimento che da
quello umano – dice il primo cittadino – abbiamo bisogno di ritrovare valori che la nostra società sembra
perdere di giorno in giorno: la scuola, insieme alla famiglia, sono il luogo ideale per formare persone
migliori. Mi auguro che, con la novità che vi ho annunciato, anche il momento del pasto insieme possa
essere vissuto in serenità. Come si suol dire – conclude - tutte le grandi cose avvengono intorno ad un
tavolo… e cosa c’è di più grande che veder crescere bene i nostri ragazzi?».