VERCELLI 27-10-2022 Il Gusto della Distinzione. E’ questo il tema di Golosaria 2022: distinzione come indice di unicità ma anche come simbolo di restituzione al territorio in termini di welfare, sostenibilità e colleganza che Golosaria metterà sul palco del MiCo - Milano Convention Center dal 5 al 7 novembre.
Un tema che a Golosaria troverà interpretazione nell’area Food, anche grazie alle storie e ai prodotti degli espositori vercellesi selezionati da ilGolosario, quali l’Agricola Agorà di Trino Vercellese e Il Paniere di Albertoni Fabio di Scopello, oltre allo speciale show cooking in programma lunedì 7 novembre (ore 13) con Riso di Nori di Collobiano che presentare le interpretazioni con il proprio riso Orange.
A vivere sarà poi l’area Wine, che come tutti gli anni potrà contare su uno speciale focus dedicato ai Top Hundred, il riconoscimento ai migliori vini d’Italia che è avvenuto senza mai premiare le cantine degli anni precedenti e che ha portato sul mercato di Milano tanti produttori nuovi e sconosciuti, innescando un vero processo di distinzione. Ma ad animare l’area sarà anche l’Enoteca di Golosaria, che favorirà la conoscenza di alcune etichette memorabili, oltre che di moltissime delle cantine premiate negli anni affiancate da importanti realtà del panorama vitivinicolo nazionale. Accanto agli spazi fisici, sarà poi ricco il palinsesto di incontri, dibattiti, show cooking e wine tasting che che animerà le aree di Golosaria declinando il tema di questa edizione ma anche dando spazio a temi di stretta attualità che toccheranno la sfera dell’etica e della sostenibilità.
PREMI SPECIALI
Numerosi saranno anche i premi che le eccellenze del Vercellese ritireranno sul palco di Golosaria, a partire dalle Migliori Trattorie di Lusso, tra cui sarà premiata l’Hostaria di Bricai di Varallo; quindi le Migliori Trattorie, che vedranno l’assegnazione del riconoscimento alla trattoria La Brioska di Gattinara, seguita da Il Paniere di Scopello tra le Migliori Panetterie.
La ristorazione vercellese infine, sarà protagonista con la premiazione delle Corone e dei Faccini radiosi, ovvero i migliori ristoranti della provincia di Vercelli segnalati sulla guida ilGolosario Ristoranti 2023.
